MELTY WORKS

숟가락을 넣으면 가볍게 떠지고 입안에서 사르르 녹아내리는 섬세한 얼음. 네리마구 도요타마카미에 자리한 ‘MELTY WORKS’는 과일 본연의 풍미를 살려 갓 만든 시럽과 곱게 간 얼음의 조화를 즐길 수 있는 빙수 전문점이다. 시부야의 유명점 ‘사보 오쿠노시부야’의 직영점으로 문을 열었으며, 부드러운 얼음의 식감과 다채로운 층위의 구성으로 좋은 평을 얻고 있다.

과일의 단맛과 악센트가 어우러지는 다채로운 한 그릇

메뉴에는 제철 과일을 활용한 매력적인 구성이 가득하다. 야마나시의 계약 농가에서 직송된 백도에 향신료를 살짝 더해 끓인 시럽을 사용하는 ‘Peach’는 마스카포네 밀크나 로열 밀크티 베이스 중 선택할 수 있다. 얼음을 떠먹다 보면 속에 숨겨진 판나코타와 베리 콩피, 고소한 아몬드 크럼블이 식감과 풍미에 기분 좋은 변화를 주어 파르페처럼 든든한 만족감을 준다. 여기에 묵직한 크림 앙금을 얹어 진한 단맛을 더하는 조합도 인기가 높다.

산뜻한 새콤달콤함을 원한다면 아마미산 자두를 졸인 시럽에 과육을 곁들인 ‘Plum’도 매력적인 선택지다. 요구르트 밀크를 조합해 깔끔하게 즐기거나, 순수하게 과일 맛에 집중하는 ‘자두 시럽만’을 골라 선명한 풍미를 만끽하는 등 취향에 맞춰 고를 수 있다. 이바라키현산 퀸시 멜론 과즙 시럽에 안데스 멜론과 생햄을 올리고 미소 앙금과 수제 리코타 치즈를 더한 ‘Melon And Namahamu’처럼, 달콤함과 짭조름함의 조화를 살린 개성 넘치는 메뉴도 눈길을 끈다.

방문 편의와 이용 팁

매장 내부는 먼저 주문과 계산을 마친 뒤 자리에 앉는 방식으로 운영된다. 신용카드와 PayPay, 라쿠텐 페이 결제가 가능하다. 과일을 넣은 시원한 물과 따뜻한 차가 셀프 서비스로 마련되어 있어 차가운 얼음을 먹는 중간에 곁들이기 좋다. 예약 접수 현황은 날에 따라 달라질 수 있으므로 방문 전에 최신 영업 안내를 확인하면 보다 여유롭게 발걸음할 수 있다.