MELTY WORKS

スプーンを入れるとふわりと軽く、口に含むとすっとほどけていく繊細な氷。練馬区豊玉上にある「MELTY WORKS」は、果実の風味を生かした仕込みたてのシロップと削り氷の組み合わせを楽しめるかき氷の専門店です。渋谷の名店「茶房オクノシブヤ」の直営店としてオープンし、氷の口当たりの良さと重層的な構成が評判を集めています。

果実の甘みとアクセントが織りなす重層的な一杯

ラインナップには旬の果実を使った魅力的なメニューが並びます。山梨の契約農家から直送された白桃にスパイスをほんのり効かせたシロップを使う「Peach」は、マスカルミルクやロイヤルミルクティーと合わせる仕立てが選べます。食べ進めるうちに現れるパンナコッタやベリーコンフィ、香ばしいアーモンドクランブルが食感と風味の変化をもたらし、パフェのように食べごたえのある仕上がりです。さらに、もったりとしたクリーム餡を追加してコク深い甘みを重ねるのも人気があります。

爽やかな甘酸っぱさを味わいたいなら、奄美産のスモモを煮詰めたシロップに果肉をしのばせた「Plum」も魅力的です。ヨーグルトミルクと合わせてさっぱりと仕上げたり、純粋に果実を味わう「スモモシロップのみ」で鮮烈な風味を堪能したりと、好みに応じた選択肢が用意されています。茨城県産クインシーメロンの果汁シロップにアンデスメロンと生ハムを飾り、味噌餡や自家製リコッタチーズを忍ばせた「Melon And Namahamu」のように、甘みと塩気の調和を楽しむ個性派も目を引きます。

立ち寄りやすさと利用のポイント

店内は先に注文とお会計を済ませてから席に着くスタイルです。クレジットカードやPayPay、楽天ペイでの支払いに対応しています。フルーツが入った冷水や温かいお茶がセルフサービスで用意されているのも、冷たい氷を楽しむ合間に嬉しい気配りです。予約の受け付け状況は日によって異なるため、お出かけの前に最新の営業案内を確認しておくと落ち着いて足を運べます。